• Chef

    Location CA-QC-Quebec City
    Posted Date 1 week ago(10/12/2018 3:02 PM)
    ID
    199310
    Category
    Food Services
  • Overview

    Aramark (NYSE: ARMK) offre entre autres des services alimentaires, de distributeurs automatiques et pause-café, d’entretien ménager et d’uniformes à un large éventail de clients dans les milieux des affaires, de l’éducation, de la santé et sportifs. Unis par la passion de servir, nos 270 000 employés et plus offrent des expériences qui enrichissent et nourrissent la vie de millions de personnes dans 22 pays à travers le monde chaque jour. Aramark est reconnue parmi les entreprises les plus admirées par le magazine FORTUNE et une des entreprises les plus éthiques dans le monde par l’Institut Ethisphere. Pour en savoir plus, visitez www.aramark.com ou connectez-vous avec nous sur Facebook et Twitter.

    Description

    Description :

     

    Nous recherchons présentement un ou une chef de production pour fournir les repas de cafétéria aux étudiants et personnels de la CS de la Capitale.

     

    Le mandat du/de la chef de production consiste à produire, géré et coordonner la production de 450 repas qui doivent en partie, être livré dans plusieurs écoles.

    Le/la chef de production doit posséder d’excellentes aptitudes interpersonnelles afin d’établir de bonnes relations avec une variété de personnes, incluant bien sûr les clients, les employés et les étudiants.

     

    Responsabilités:

    • Gestion du personnel de production
    • Suivi budgétaire
    • Application des politiques et procédures de l’entreprise
    • Application de nos ententes contractuelles
    • S’occuper des achats et des inventaires (FIFO)
    • Réponde à la demande de notre client selon nos ententes

     

    Exigences requises:

    • Diplôme en alimentation DEP
    • Avoir au moins 5 ans d’expérience en alimentation de haut volume et/ou restauration
    • Connaissance des menus (style banquet)
    • Diriger la brigade 
    • Connaissances pratiques en gestion du personnel (RH)
    • Grande sensibilité au niveau de la santé et sécurité en milieu de travail
    • Compétence d’utilisation Microsoft office (Word, Excel)
    • Avoir une grande flexibilité, structurée et un bon sens de discernement

     

    Nous offrons:

    • Horaire de travail établit sur une base de 40 heures/semaine
    • Congé durant l’été ou possibilité de travailler au camp de cadet de Valcartier.
    • Salaire très concurrentiel
    • Un programme d’avantages sociaux offrant une protection pour les soins médicaux et régime de soin dentaire selon votre choix d’option du programme
    • Une cotisation à un fond de pension
    • Des programmes de formation à l’interne et l’externe

     

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