• Chef-Gerant Quebec city

    Location CA-QC-Quebec City
    Posted Date 4 weeks ago(9/25/2018 1:03 PM)
    ID
    196196
    Category
    Food Services
  • Overview

    Aramark (NYSE: ARMK) offre entre autres des services alimentaires, de distributeurs automatiques et pause-café, d’entretien ménager et d’uniformes à un large éventail de clients dans les milieux des affaires, de l’éducation, de la santé et sportifs. Unis par la passion de servir, nos 270 000 employés et plus offrent des expériences qui enrichissent et nourrissent la vie de millions de personnes dans 22 pays à travers le monde chaque jour. Aramark est reconnue parmi les entreprises les plus admirées par le magazine FORTUNE et une des entreprises les plus éthiques dans le monde par l’Institut Ethisphere. Pour en savoir plus, visitez www.aramark.com ou connectez-vous avec nous sur Facebook et Twitter.

    Description

    RECHERCHE UN OU UNE GESTIONNAIRE POUR LE CAMP DES CADETS À VAL-CARTIER

     

    Description :

     

    Nous recherchons présentement un ou une gestionnaire pour le camp des cadets de Val-Cartier qui se situe tout près de la ville de Québec dans lequel Aramark fournit le service cafétéria aux cadets.

     

    Le mandat du/de la gestionnaire du camp des cadets consiste a géré, coordonner et consolider avec succès toutes les activités pertinentes aux opérations.

    Pendant la période estivale : du 2 juillet au 25 août, nous servons plus ou moins 1350 déjeuners, 1350 diners, 1350 soupers.

    Pour la période hors camp : c’est-à-dire du 26 août au 1 juillet les activités sont les fin de semaine : c'est-à-dire du vendredi soir souper, samedi (déjeuner, diner, souper) et le dimanche le déjeuner seulement.

    En général indépendamment des groupes, la moyenne se situe entre 50 à 60 repas pour chaque service. Bien entendu il n’y a pas des activités à chaque fin de semaine.

    Le/la gestionnaire du camp des cadets doit posséder d’excellentes aptitude interpersonnelle afin d’établir de bonnes relations avec une variété de gens, incluant bien sûr les clients, les employés  ainsi que les usagés (cadets)

     

    De plus, le/la gestionnaire sera responsable :

     

    • La gestion du personnel
    • Du suivi du budget
    • De l’application des politiques et procédures de l’entreprise
    • De l’application de nos ententes contractuelles
    • S’occuper des achats et des inventaires (FIFO)
    • Réponde à la demande de notre client selon nos ententes

     

    Exigence requis :

     

    • Diplôme en alimentation DEP
    • Avoir au moins 5 ans d’expérience en alimentation de haut volume et/ ou restauration
    • Connaissance des menus (style banquet)
    • Passer la cote de sécurité selon l’exigence du ministère de la défense
    • Diriger la brigade 
    • Connaissances pratiques en gestion du personnel (R-H)
    • Grande sensibilité au niveau de la santé et sécurité en milieu de travail
    • Bonne compétence d’utilisation Microsoft office (Word, Excel)
    • Capable de travailler avec des jeunes
    • Avoir une grande flexibilité et un bon sens de discernement

    Nous offrons :

     

    • Horaire de travail flexible établit sur une base de 40 heures / semaine
    • Salaire très concurrentiel
    • Un programme d’avantages sociaux offrant une protection pour les soins médicaux et régime de soin dentaire selon votre choix d’option du programme.
    • Une cotisation à un fond de pension
    • Des programmes de formation à l’interne et aussi à l’externe.

    Apply for this job

    Sorry the Share function is not working properly at this moment. Please refresh the page and try again later.
    Share on your newsfeed

    Connect With Us!

    Not ready to apply? Connect with us for general consideration.